Menù Ristorante La Tavola Rotonda

       

      

    I menu di La Tavola Rotonda:

Menù alla carta

 

ANTIPASTI 

 

Bruschetta di pane di Altamura con burrata di bufala                                                                        10.00

Flan di verdura con fonduta (tipico Piemontese)                                                                                  10.00

Lardo d’Arnad e tomini freschi con miele e nocciole                                                                           10.00

Vitello tonnato della tradizione  al punto rosa                                                                                      10.00

Tartare di Fassone con quenelle di ricotta vaccina e verdurine                                                         10.00

Verdurine pastellate                                                                                                                                   11.00

Tartare di gambero di Mazara con mela e cuor di sedano                                                                  13.00

Capesante  gratinate                                                                                                                                  12.00

Tris di carpacci affumicati (salmone, tonno, spada)                                                                             14.00

PRIMI

  Orecchiette con vongole, finocchietto e crema di pistacchi                                                              13.00

Soupe grasse (tipico di Bardonecchia)                                                                                                    9.00

 Tagliolini con ragù bianco d’agnello e porcini                                                                                       10.00

Gnocchi di patate fatti in casa con pancetta, tartufo e timo serpillo                                              11.00

Strangolapreti alla trentina                                                                                                                      10.00

Garganelli con cipollotti, fiori di zucca, gamberi e zafferano                                                               11.00

Cabette al ragù di cervo                                                                                                                            10.00

 

SECONDI con CONTORNO

Angus                                                                                                                                                         20.00

Filetto di suino alle erbe aromatiche                                                                                                      14.00

Costine d’agnello scottadito                                                                                                                     15.00

Tagliata di Fassone al Castelmagno                                                                                                       19.00

Spezzatino di cinghiale in umido (tipico Piemontese)                                                                           12.00

Milanese in carpione (tipico Piemontese)                                                                                                11.00

Braciole di cervo con timo, cipolla di tropea al pepe bianco                                                              15.00

Costata di manzo pz 900/1000 gr                                                                                                            24.00

Scottata di tonno sashimi                                                                                                                         16.00

Acqua          2,00 €                   Coperto       2,00 €

 

 

MENU DI MARE

 

Capesante gratinate

Gnocchi al ragu’ di tonno fresco, pachino e fiori di zucca

 

Dolce della casa

Calice di bollicine “Montelvini”

Acqua, coperto e caffè

€ 30,00

MENU DI TERRA

 

Flan di porcini con fonduta al castelmagno e vitello tonnato della tradizione al punto rosa

Tagliolini al ragu’ di cervo

 

Dolce della casa

Un calice di vino rosso “Barlé di Pelissero”

Acqua, coperto, caffè

€ 25,00